Prague Homebrewing Competition 2018

Prague Homebrewing Competition 2018

Vítězů 2018


Výsledky jednotlivých kategorií jsou následující:

Český ležák (3A & 3B)
1. Milan Bez
2. Ondřej Palek
3. Jan Oppelt

Saison (25B)
1. Vítězslav Humpa
2. Vít Jirásek
3. Anna Moe

American Amber Ale (19A)
1. Miroslav Olejník
2. Damir Ban
3. Brett Ira

New England IPA (21B)
1. Karel Nečada
2. Milan Bez
3. Russell Wickwar

Imperial Stout (20C)
1. Peter Vaňo
2. Milan Lazan
3. Petr Slepánek



Absolutní vítěz
Karel Nečada - New England IPA

Základní údaje


Soutěž domácích sládků Prague Homebrewing Competition proběhne v sobotu 24. března 2018 v restauraci Pivovarský dům, v Praze.

Vyhlášeny jsou následující kategorie dle 2015 BJCP Style Guidelines:

1) Czech Pale & Premium Lagers (kategorie 3A & 3B)
2) American Amber Ale (kategorie 19A)
3) Saison (kategorie 25B)
4) NEIPA (kategorie 21B Specialty IPA)
5) Imperial Stout (kategorie 20C)

Pravidla soutěže


1) Soutěž domácích sládků se koná 24. března 2018 v Praze, v restauraci Pivovarský dům.

2) Soutěž pořádá skupina hodnotitelů BJCP v České republice a bude probíhat přesně podle pravidel BJCP.

3) V roce 2018 se bude soutěžit v následujících kategoriích dle 2015 BJCP Style Guidelines

  • Czech Pale & Premium Lagers (kategorie 3A & 3B)
  • American Amber Ale (kategorie 19A)
  • Saison (kategorie 25B)
  • NEIPA (kategorie 21B Specialty IPA)
  • Imperial Stout (kategorie 20C)

4) Požadované množství pro jeden vzorek je minimálně 1,5 litrů a 3 lahve (minimalní velikost lahví je 0,3 litrů).
Doporučujeme dodat vzorky lahvích:

  • 5x 0,3 litrů
  • 3x 0,5 litrů
  • 2x 0,75 litrů

Větší množství je lepší z důvodu možné sedliny na dně lahví, která může negativně ovlivnit hodnocení vzorků, respektive způsobit rozdíly v hodnocení jednotlivých degustátorů.

5) Vzorky piva se přihlašují a přebírají v místě konání soutěže. Vzorky přihlašené dříve (prostřednictvím registračního formuláře) mohou být doručeny osobně v den konání nebo mohou být zaslány poštou (balík do ruky) na adresu:

Arnaud Effantin – CDO Prague
Plzeňská 54
252 19 Chrášťany

6) Poplatek činí 80Kč za každý předem přihlášený vzorek piva a 100Kč za každý vzorek přihlášený na místě.

7) Každý domácí sládek může přihlásit dvě piva do každé kategorie a maximalně pět vzorku.

8) Maximální počet všech vzorků v soutěži je 100 (dohromady ve všech kategoriích). Navýšení tohoto počtu může na místě provést předseda degustační komise.

9) Každý soutěžící je zodpovědný za správnou kategorizaci svých vzorků.

10) Účast profesionálních sládků je povolena, avšak pivo musí být uvařeno na zařízení pro domácí výrobu piva.

Hodnocení vzorků

Degustační soutěž probíhá na bázi tzv. degustačních stolečků. Každý stůl je složen z předsedy a zpravidla 2-3 degustátorů. Předseda zodpovídá za správné určení pořadí vzorků daného kola a za zápis výsledků. Určení pořadí vzorků probíhá na základě shody názorů degustátorů daného stolu. Ze základního kola (z každého stolu) postupuje jeden nebo více vzorků do finále. Přípustná je i situace, kdy z daného kola nepostupuje do finále žádný vzorek. Vítěz finále se stává i vítězem dané kategorie. Degustace je slepá, degustátoři nejsou informování, kdo dodal hodnocený vzorek.

Odhad časového plánu:
10:30 – 12:30 :: Příjem předem registrovaných soutěžních vzorků
13:00 – (19:30 - 20:00) :: Hodnocení vzorků – základní kola, nejlepší v kategorii, Best of Show (plánovaný čas ukončení je uveden v závorce)
(19:30 – 20:00) :: Vyhlášení výsledků (plánovaný čas začátku) - v Craft House Prague (Navrátilova 1421/11, Praha 1)
Časy se mohou ještě nepatrně změnit v den soutěže v závislosti na průběhu hodnocení, aktuálním počtu hodnotitelů a vzorků. Nicméně budeme dělat vše proto, aby byl navržený časový plán dodržen.

Sdílení a ochutnávání vlastních piv může probíhat v Craft House (Navrátilova 1421/11, Praha 1) - velmi blízko Pivovarského domu. Craft House je natolik vstřícný, že pro nás otevře o několik hodin dříve než je běžné, v 15:00. Budeme mít rezervované stoly pro účastníky PHC, kde budou moci ochutnávat vlastní piva. Prosíme nicméně - pokud můžete, neomezujte se jen na konzumaci vlastních piv a dejte si i piva z nabídky Craft House - nejen jako poděkování za poskytnutí prostor, ale i proto, že mají na čepu skvělé kousky! Vyhlášení vítězů soutěže proběhne kolem 20:00 na stejném místě - tedy Craft House v Navrátilově ulici.

Budeme velmi rádi, když dorazíte do Craft House sdílet a ochutnávat piva a těšíme se na vás při vyhlašování vítězů!

Změna pravidel vyhrazena.

Sponsors